Meringue - Shortfill

Artikelnummer: 40016

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Meringue zu Deutsch Schaumgebäck oder auch Baiser genannt, ist ein eher in die Richtung Kuchen gehendes Aroma.

Kategorie: Shortfills


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Meringue zu Deutsch Schaumgebäck oder auch Baiser genannt, ist ein eher in die Richtung Kuchen gehendes Aroma.
Baiser gehen zwar in Richtung Muffins, werden in der Regel aber weniger gebacken als bei ca. 100 °C mehr getrocknet.
Dieses Aroma lässt sich, wie auch Baiser, sehr gut mit verschiedensten Fruchtaromen oder mit cremigen Aroma wie z.B. unserem Vanilla Custard kombinieren.
Wobei die so gefüllten Baiser dann als Pavlova serviert werden.

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